Pastelitos, una deliciosa tradición de cada 25 de mayo

El día se presta para comer pastelitos, una tradición nacional. Y en Mar del Plata, comprarlos en el local de San Roque, de Bolívar 4341, también es una fija.

Una muestra es que, a pesar de la lluvia, una gran cantidad de personas realizaban una fila de casi una cuadra a la espera de poder llevarse el delicioso producto que cuesta entre 70 y 110 pesos.

El móvil de Radio Brisas se acercó hasta el local que la empresa familiar tiene desde 1963 para dialogar con las personas que aguardaban su turno para comprar.



Karina dijo que cada año, “en lo posible” compra. “Hoy arrancamos temprano, aunque no había colegio. Vivimos cerca e hicimos una escapadita para darnos un gustito”, declaró. Y eligió membrillo como su variedad favorita.

Un hombre, que trabaja en la Clínica Colón, tenía un pedido de tres docenas que había armado para varios de sus compañeros. “Tengo anotado nombre por nombre cuánto tienen que pagar. Nada es gratis”, dijo entre risas. Además, se quedó con los de batata como sus preferidos.

El encargado de desempatar fue un vecino que fue “de lejos” a comprar los pastelitos tradicionales. Pero no pudo decidirse: “vengo a buscar de los dos. Tengo un pedido bastante grande”.



Maxi, empleado de la churrería La Merced, ubicada en Chile casi Libertad, destacó en el móvil de Radio Brisas que “estamos desde anoche trabajando, sin parar desde las 22”.

Además, explicó que hasta las 9 de la mañana se llevaban fabricadas “aproximadamente 500 docenas, todo artesanal”. Y en cuanto a la elección de la gente, dijo que “salen más de membrillo, es un 60% y 40%”.