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La destilería marplatense Kalmar es la gran ganadora del Campeonato Nacional de Gin

miércoles 20 de octubre de 2021
La destilería marplatense Kalmar es la gran ganadora del Campeonato Nacional de Gin

La votación virtual entre 32 firmas del país se realizó a través de las cuentas de Instagram de Recorrida Gastronómica y Dr.SerGin. En las historias se fueron mostraron los cruces eliminatorios del denominado Campeonato Nacional de Gin que arrojó como ganador a Kalmar.

Una de las fundadoras de Kalmar, Déborah Sabsay, habló con Radio Brisas sobre esta importante distinción que posiciona a un gin marplatense entre los mejores de la Argentina.

"Kalmar es la primera destilería de bebida blanca habilitada en Mar del Plata. Estamos felices con esta noticia de que ganamos un premio. En dos cuentas de Instagram de un fánatico del Gin tienen distintos concursos y empezaron con este, concursamos a modo de juego, nos enteramos cuando estábamos en los octavos de final. Nos encanta que es un premio popular, con el voto de la gente. Fue récord total de la cantidad de gente que participó", explicó Sabsay.

Además agregó que "siempre nos gustó agasajar amigos y eso se perdió con la cuarentena, nos gusta el gin, destilar es una tradición familiar y durante la pandemia se convirtió en un emprendiemiento. Empezamos a investigar por qué en Mar del Plata no estaban habilitadas las destilerías entonces emepezamos a trabajar con el Municipio. Empezamos a generar un polo más productivo. Previo al destilado, se realizan los botánicos, ahí esta la receta de cada destilador, cómo combinar ese sazón para que después dé el último producto. Después uno lo puede resaltar con cáscaras de distintos cítricos pero según cada Gin es qué sabor va a quedar mejor. Lo mismo ocurre con la tónica. Es clave la cantidad de hielo que se le pone y qué burbuja tiene esa tónica".

Por último, afirmó que "es muy linda la destilería visualmente y olfativamente" y agregó que se puede comprar en la web kalmargin.com.ar, en Instagram @KalmarGin o en diversas vinotecas de Mar del Plata.



 

 

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